Según la creencia popular, poner un diente de ajo debajo de la almohada podría proporcionar algunos beneficios para la salud. Ahora bien, ¿de dónde surge esta idea y por qué algunas personas consideran que puede ser efectiva?
Como es sabido, el ajo es un alimento que tiene un sabor y aroma muy particular. Por ello, se ha utilizado durante siglos como condimento en un gran número de preparaciones, desde platos con sabores orientales hasta preparaciones al más puro estilo mediterráneo.
Por otra parte, suele incluirse en una variedad de remedios caseros, en preparados para curar la gripe y como «píldora» para bajar la presión arterial. En este sentido, se considera que tiene diversas propiedades, que veremos a continuación.
¿Por qué poner un diente de ajo debajo de la almohada?
Una de las formas en que se cree que se pueden aprovechar los beneficios del ajo es colocando un diente debajo de la almohada. Supuestamente, de esta forma ayudaría a disfrutar de un buen descanso nocturno.
Esto sería así porque los compuestos sulfurosos del ajo emanarían y ayudarían a despejar las vías respiratorias, ejerciendo a su vez un efecto calmante, que induciría a un sueño profundo y reparador. Y a pesar de que al principio costaría acostumbrarse al olor, con el paso de los días no representaría ningún problema.
Se piensa que, además de ayudar a dormir mejor, renovaría la energía y mejoraría el rendimiento físico diario. De esta forma, podríamos afrontar mejor el día.
Beneficios para la salud del ajo
Puede contener hasta 100 kcal por cada 100 gramos. Sin embargo, su consumo no contribuye al aumento de peso.
Además, el ajo es un alimento que contiene hidratos de carbono complejos.
Se cree que las calorías y las proteínas que contiene el ajo podrían ayudar a mejorar el rendimiento físico y mental.
También se dice que sus vitaminas del complejo B y minerales esenciales como el sodio, el potasio y el magnesio, podrían ayudar a cuidar la salud de todo el organismo.
La mayoría de los beneficios para la salud del ajo están asociados con su contenido de alicina, un compuesto de azufre específico que se obtiene cuando el ajo fresco se pela y se pica.
Beneficios para la salud del ajo
El ajo es un alimento que, dentro de una dieta saludable, puede aportar beneficios.
Puede contener hasta 100 kcal por cada 100 gramos. Sin embargo, su consumo no contribuye al aumento de peso.
Además, el ajo es un alimento que contiene hidratos de carbono complejos.
Se cree que las calorías y las proteínas que contiene el ajo podrían ayudar a mejorar el rendimiento físico y mental.
También se dice que sus vitaminas del complejo B y minerales esenciales como el sodio, el potasio y el magnesio, podrían ayudar a cuidar la salud de todo el organismo.
La mayoría de los beneficios para la salud del ajo están asociados con su contenido de alicina, un compuesto de azufre específico que se obtiene cuando el ajo fresco se pela y se pica.
El ajo, un excelente condimento:
Existen diversas formas en las que podemos aprovechar las virtudes del ajo en la cocina. Para empezar, este es un alimento que se puede comer crudo o cocido.
Crudo: se licua en salsas, con pimientos y otros ingredientes; se añade a mantecas o aceites para untar en el pan.
Cocido: para sazonar carnes, pollos y pescados; para hacer unos camarones al ajillo; realza el sabor de los asados en el horno.
Algunas personas prefieren usar los dientes enteros, otras lo cortan en láminas pequeñas; Incluso hay quienes las trituran, para que suelten todo el jugo, que también le agregan a la comida.