Todas las personas deberían tener la oportunidad de conocer mejor los materiales de fabricación de los utensilios que utilizan cada día. Usamos nuestra cocina y estamos seguros de que la higiene con la que preparamos los alimentos es la mejor, pero no siempre depende de nosotros. Hay utensilios que son perjudiciales para nuestra salud y sin darnos cuenta nos estamos haciendo daño.
Seguramente estás intentando cambiar tus hábitos, o quieres llevar una vida más saludable. Así como estamos limpios en nuestro hogar y ordenados en nuestro trabajo, también debemos estar limpios en nuestra cocina.
Fomentar este tipo de buenos hábitos y eliminar los malos utensilios de la cocina no solo te ayuda a ti, sino también a tu familia, por eso creemos que es muy importante que sepas qué utensilios son dañinos en la cocina.
Utensilios de plástico.
Este material es muy utilizado en nuestra sociedad, debido a su bajo coste y fácil uso. Está incluso en nuestra ropa. No sólo en la cocina. También juguetes y muebles infantiles.
A nuestro organismo le resulta muy difícil liberarse de estas sustancias tóxicas, así como de los microplásticos que consumimos.
Eliminar por completo el plástico de la cocina es una tarea que todos deberíamos tener.
Además de vasos, platos y cucharas, no conviene menos utilizarlos cuando haya alimentos o bebidas calientes.
Es recomendable cambiarlos por otro material más duradero y de mejor calidad.
Utensilios de aluminio
Se ha monitorizado y analizado el uso de utensilios y recipientes de aluminio o papel para calentar alimentos o transportarlos. Muchos estudios comentan que existe una relación significativa entre niveles elevados de aluminio en el organismo y el Alzheimer como consecuencia de la intoxicación de nuestro organismo por este metal. Es un material que conduce muy bien el calor y es bastante ligero, por lo que todavía puedes encontrar muchos utensilios como moldes y ollas fabricados íntegramente en aluminio. Es un material que conduce muy bien el calor y con él se fabrican muchas sartenes. Hoy en día hay países que han prohibido su uso para que esté en contacto con alimentos, como Francia, Alemania o Reino Unido entre ellos.
Teflón
No uses sartenes ni ollas de teflón, son muy malas y están prohibidas en muchos países.